Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tonno al sedano

e i suoi vini in abbinamento

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Tonno al sedano

Tonno al sedano - Ingredienti

900 g di di tonno fresco,50 g di d'olive,ere,4 pomodori,alcune foglie di basilico,1 costa di sedano,2 cucchiai d'olio d'oliva, 1 noce di burro,peperoncino,sale,pepe

Tonno al sedano - Preparazione

Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po' di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.

Tonno al sedano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tonno al sedano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tonno al sedano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tonno al sedano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
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