Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tonno al sedano

e i suoi vini in abbinamento

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Tonno al sedano

Tonno al sedano - Ingredienti

900 g di di tonno fresco,50 g di d'olive,ere,4 pomodori,alcune foglie di basilico,1 costa di sedano,2 cucchiai d'olio d'oliva, 1 noce di burro,peperoncino,sale,pepe

Tonno al sedano - Preparazione

Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po' di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.

Tonno al sedano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tonno al sedano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tonno al sedano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tonno al sedano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
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