LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Tonno al sedano

Tonno al sedano
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Tonno al sedano

Ingredienti

900 g di di tonno fresco,50 g di d’olive,ere,4 pomodori,alcune foglie di basilico,1 costa di sedano,2 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,peperoncino,sale,pepe

Tonno al sedano

Preparazione

Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d’olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po’ di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz’ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.

Tonno al sedano

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tonno al sedano

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bianco di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo

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