le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo