le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo