Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto

e i suoi vini in abbinamento

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Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto - Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto - Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Paté di formaggio e prosciutto cotto" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Paté di formaggio e prosciutto cotto

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Paté di formaggio e prosciutto cotto anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
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