Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti ai broccoletti

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti ai broccoletti

Spaghetti ai broccoletti - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di broccoletti surgelati,formaggio grattugiato, 1 noce di burro,4 cucchiai di panna,1 cipolla,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Spaghetti ai broccoletti - Preparazione

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.

Spaghetti ai broccoletti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti ai broccoletti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVelletri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti ai broccoletti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti ai broccoletti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
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