Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti ai broccoletti

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti ai broccoletti

Spaghetti ai broccoletti - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di broccoletti surgelati,formaggio grattugiato, 1 noce di burro,4 cucchiai di panna,1 cipolla,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Spaghetti ai broccoletti - Preparazione

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.

Spaghetti ai broccoletti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti ai broccoletti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVelletri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti ai broccoletti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti ai broccoletti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Frascati DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
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