le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema dโ€™uovo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bianchetti

Bianchetti alla crema d’uovo: Introduzione al piatto

Bianchetti alla crema d’uovo: Gli Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo: La Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando รจ diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo

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