LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Bianchetti alla crema d’uovo

Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo

Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Bianchetti alla crema d’uovo

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo

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