le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema dโ€™uovo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bianchetti

Bianchetti alla crema d’uovo: Introduzione al piatto

Bianchetti alla crema d’uovo: Gli Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo: La Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando รจ diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo

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