le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bianchetti

Bianchetti alla crema d’uovo: Introduzione al piatto

Bianchetti alla crema d’uovo: Gli Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo: La Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo

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