le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bianchetti

Bianchetti alla crema d’uovo: Introduzione al piatto

Bianchetti alla crema d’uovo: Gli Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo: La Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo

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