Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Acciughe al limone

e i suoi vini in abbinamento

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Acciughe al limone

Acciughe al limone - Ingredienti

2 limoni (o aceto di vino bianco),2 cipolline fresche,prezzemolo,olio d'oliva,sale

Acciughe al limone - Preparazione

Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell'aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito.

Acciughe al limone - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Acciughe al limone" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Acciughe al limone

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Acciughe al limone anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
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