LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Acciughe al limone

Acciughe al limone
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Acciughe al limone

Ingredienti

2 limoni (o aceto di vino bianco),2 cipolline fresche,prezzemolo,olio d’oliva,sale

Acciughe al limone

Preparazione

Pulite le acciughe aprendole con le mani dalla parte della pancia. Eliminate la testa e la lisca centrale, lavatele accuratamente e asciugatele con carta da cucina. Allineate i filetti in una pirofila o in una fondina, salateli appena e copriteli con abbondante succo di limone filtrato o se preferite con dell’aceto di vino bianco. lasciate marinare per un giorno al fresco. Sgocciolate le acciughe dalla marinata, disponetele nel piatto da portata, cospargetele di prezzemolo tritato e di cipolline affettate a velo. irrorate con olio e servite subito.

Acciughe al limone

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Acciughe al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Acciughe al limone

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Acciughe al limone” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo