LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Insalata di cetrioli

Insalata di cetrioli
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Insalata di cetrioli

Ingredienti

3 cetrioli piccoli,2 pere,200 g di di formaggio feta,1 limone,olio d’oliva,1 cucchiaio d’aceto balsamico,timo,sale,pepe

Insalata di cetrioli

Preparazione

Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli. Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l’acqua fredda. Asciugatele su un telo da cucina. Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone. disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini. Cospargete di timo. Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d’aceto balsamico, sale e pepe.

Insalata di cetrioli

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di cetrioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoLocorotondo DOC
Insalata di cetrioli

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di cetrioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC CasalesebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo

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