Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di cetrioli

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di cetrioli

Insalata di cetrioli - Ingredienti

3 cetrioli piccoli,2 pere,200 g di di formaggio feta,1 limone,olio d'oliva,1 cucchiaio d'aceto balsamico,timo,sale,pepe

Insalata di cetrioli - Preparazione

Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli. Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda. Asciugatele su un telo da cucina. Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone. disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini. Cospargete di timo. Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d'aceto balsamico, sale e pepe.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di cetrioli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di cetrioli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoLocorotondo DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di cetrioli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di cetrioli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva