Le ricette di Quattrocalici

Insalata di cetrioli

Vai alla pagina di ricerca ›
Insalata di cetrioli

Ingredienti

3 cetrioli piccoli,2 pere,200 g di di formaggio feta,1 limone,olio d'oliva,1 cucchiaio d'aceto balsamico,timo,sale,pepe

Preparazione

Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli. Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda. Asciugatele su un telo da cucina. Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone. disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini. Cospargete di timo. Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d'aceto balsamico, sale e pepe.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoLocorotondo DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
>

Argomenti correlati