Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di salmone con indivia

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini di salmone con indivia

Fagottini di salmone con indivia - Ingredienti

400 g di di pasta sfoglia surgelata,4 trance salmone,1 tuorlo d'uovo,1 cespo di insalata belga (indivia),1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,5 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Fagottini di salmone con indivia - Preparazione

Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio. dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.

Fagottini di salmone con indivia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di salmone con indivia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Vermentino di Sardegna DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di salmone con indivia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di salmone con indivia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
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