Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di salmone con indivia

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini di salmone con indivia

Fagottini di salmone con indivia - Ingredienti

400 g di di pasta sfoglia surgelata,4 trance salmone,1 tuorlo d'uovo,1 cespo di insalata belga (indivia),1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,5 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Fagottini di salmone con indivia - Preparazione

Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio. dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.

Fagottini di salmone con indivia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di salmone con indivia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Vermentino di Sardegna DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di salmone con indivia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di salmone con indivia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
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