le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Baccalà fritto

Baccalà fritto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Baccalà

Baccalà fritto: Introduzione al piatto

Baccalà fritto: Gli Ingredienti

800 g di di baccalà,sale,abbondante olio d’oliva

Baccalà fritto: La Preparazione

Preparate la pastella. Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciugateli, immergeteli nella pastella. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte. Sgocciolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite.

Baccalà fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Baccalà fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Baccalà fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Baccalà fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo

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