LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Baccalà fritto

Baccalà fritto
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Baccalà fritto

Ingredienti

800 g di di baccalà,sale,abbondante olio d’oliva

Baccalà fritto

Preparazione

Preparate la pastella. Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciugateli, immergeteli nella pastella. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte. Sgocciolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite.

Baccalà fritto

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Baccalà fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Baccalà fritto

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Baccalà fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino spumante, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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