le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelline alle cipolle

Tagliatelline alle cipolle
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Cipolle

Tagliatelline alle cipolle: Introduzione al piatto

Tagliatelline alle cipolle: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelline all’uovo,400 g di di cipolle bionde,40 g di di burro,4 cucchiai d’olio d’oliva,60 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe,ero

Tagliatelline alle cipolle: La Preparazione

In una pirofila scaldate 40 g di di burro e quattro cucchiai d’olio. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti. Salate alla fine. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila. Spolverizzatele con un po’ di pepe. Mescolate. Ritirate, cospargetele di formaggio.

Tagliatelline alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelline alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelline alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelline alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante