Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Calamari ripieni di gamberetti

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Calamari ripieni di gamberetti

Calamari ripieni di gamberetti - Ingredienti

4 calamari grandi,300 g di di gamberetti,1 patata,passato di pomodoro,1 spicchio di aglio,4 cucchiai di panna,2 uova,prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Calamari ripieni di gamberetti - Preparazione

Pulite i calamari, togliete la sacca, dividete i tentacoli. Lessate la patata, passatela al passapatate. Bollite per 3 minuti i gamberetti. A parte bollite anche i tentacoli. Tritate e amalgamate questi ingredienti con due tuorli d'uovo, regolate sale e pepe. Con il composto farcite i calamari e fissateli con uno stecchino. In una teglia rosolate nell'olio uno spicchio d'aglio, adagiatevi i calamari e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti. Amalgamate la panna al passato di pomodoro, cospargete di prezzemolo tritato e versate sui calamari a fine cottura. Servite.

Calamari ripieni di gamberetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Calamari ripieni di gamberetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari ripieni di gamberetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari ripieni di gamberetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati