Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Vermicelli con le vongole

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Vermicelli con le vongole

Vermicelli con le vongole - Ingredienti

350 g di di pasta tipo vermicelli,1000 g di di vongole,2 spicchi di aglio,prezzemolo,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Vermicelli con le vongole - Preparazione

Lavate e spazzolate sotto l'acqua corrente le vongole, poi mettetele in un tegame dove avete scaldato un bicchiere d'olio con gli spicchi d'aglio. Appena il calore dischiude le valve, ritirate il recipiente dal fuoco e con delicatezza estraete i molluschi. Filtrate il liquido di cottura delle vongole, versatelo in un tegame pulito e immergetevi i molluschi. Portate a bollore abbondante acqua leggermente salata, lessatevi i vermicelli, scolateli al dente, passateli nella padella del condimento per 2 minuti sollevando la pasta con due forchette. Regolate sale e pepe, cospargete con il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata tenuto in caldo e servite.

Vermicelli con le vongole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Vermicelli con le vongole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Vermicelli con le vongole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Vermicelli con le vongole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati