le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti con acciughe

Spaghetti con acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Acciughe

Spaghetti con acciughe: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,150 g di d’acciughe sotto sale,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti con acciughe: La Preparazione

dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d’aglio. Mettete il composto in un’insalatiera con due cucchiai d’olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.

Spaghetti con acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti con acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti con acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti con acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo