le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti con acciughe

Spaghetti con acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Acciughe

Spaghetti con acciughe: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,150 g di d’acciughe sotto sale,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti con acciughe: La Preparazione

dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d’aglio. Mettete il composto in un’insalatiera con due cucchiai d’olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.

Spaghetti con acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti con acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti con acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti con acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo