Le ricette di Quattrocalici

Spaghetti con acciughe

Vai alla pagina di ricerca ›
Spaghetti con acciughe

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,150 g di d'acciughe sotto sale,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Preparazione

dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d'aglio. Mettete il composto in un'insalatiera con due cucchiai d'olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati