Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti con acciughe

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Spaghetti con acciughe

Spaghetti con acciughe - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,150 g di d'acciughe sotto sale,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti con acciughe - Preparazione

dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d'aglio. Mettete il composto in un'insalatiera con due cucchiai d'olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.



Spaghetti con acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti con acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti con acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti con acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.