Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Calamari fritti

e i suoi vini in abbinamento

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Calamari fritti

Calamari fritti - Ingredienti

800 g di di calamari,farina,olio d'oliva,sale

Calamari fritti - Preparazione

Pulite i calamari, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Calamari fritti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Calamari fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari fritti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo