Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Calamari fritti
e i suoi vini in abbinamento
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Calamari fritti - Ingredienti
800 g di di calamari,farina,olio d'oliva,sale
Calamari fritti - Preparazione
Pulite i calamari, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.
Calamari fritti - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Calamari fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Bolgheri DOC bianco, Vermentino di Gallura DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Calamari fritti
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Calamari fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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