le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti ai capperi

Spaghetti ai capperi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Capperi

Spaghetti ai capperi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,1 acciuga sotto sale,2 cucchiai di capperi salati,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghetti ai capperi: La Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e soffriggetevi due spicchi d’aglio interi con l’acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l’acciuga si è sciolta completamente e l’aglio è diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l’aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.

Spaghetti ai capperi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti ai capperi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti ai capperi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo