Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Spaghetti ai capperi
e i suoi vini in abbinamento
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Spaghetti ai capperi - Ingredienti
350 g di di pasta tipo spaghetti,1 acciuga sotto sale,2 cucchiai di capperi salati,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale
Spaghetti ai capperi - Preparazione
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi due spicchi d'aglio interi con l'acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l'acciuga si è sciolta completamente e l'aglio è diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l'aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.
Spaghetti ai capperi - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti ai capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC, Ischia DOC Biancolella |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti ai capperi
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti ai capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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