le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti ai capperi

Spaghetti ai capperi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Capperi

Spaghetti ai capperi: Introduzione al piatto

Spaghetti ai capperi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,1 acciuga sotto sale,2 cucchiai di capperi salati,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghetti ai capperi: La Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e soffriggetevi due spicchi d’aglio interi con l’acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l’acciuga si รจ sciolta completamente e l’aglio รจ diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l’aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.

Spaghetti ai capperi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti ai capperi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti ai capperi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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