le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti ai capperi

Spaghetti ai capperi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Capperi

Spaghetti ai capperi: Introduzione al piatto

Spaghetti ai capperi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,1 acciuga sotto sale,2 cucchiai di capperi salati,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghetti ai capperi: La Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e soffriggetevi due spicchi d’aglio interi con l’acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l’acciuga si รจ sciolta completamente e l’aglio รจ diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l’aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.

Spaghetti ai capperi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti ai capperi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti ai capperi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo