LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Spaghetti ai capperi

Spaghetti ai capperi
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Spaghetti ai capperi

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,1 acciuga sotto sale,2 cucchiai di capperi salati,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghetti ai capperi

Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e soffriggetevi due spicchi d’aglio interi con l’acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l’acciuga si è sciolta completamente e l’aglio è diventato di un bel colore dorato. Ritirate, eliminate l’aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.

Spaghetti ai capperi

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Spaghetti ai capperi

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti ai capperi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Recioto di Gambellara classico DOCGbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo

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