Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Seppie farcite

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Seppie farcite

Seppie farcite - Ingredienti

4 seppie grandi,300 g di di calamaretti,3 panini (mollica),1 cucchiaio di capperi,1 cucchiaio di pinoli,prezzemolo,2 uova,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Seppie farcite - Preparazione

Lavate e pulite le seppie. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d'olio d'oliva, salate, pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Seppie farcite - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Seppie farcite" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Seppie farcite

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Seppie farcite anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo