LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Seppie farcite

Seppie farcite
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Seppie farcite

Ingredienti

4 seppie grandi,300 g di di calamaretti,3 panini (mollica),1 cucchiaio di capperi,1 cucchiaio di pinoli,prezzemolo,2 uova,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Seppie farcite

Preparazione

Lavate e pulite le seppie. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po’ di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d’olio d’oliva, salate, pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora.

Seppie farcite

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Seppie farcite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Seppie farcite

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Seppie farcite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato giallo superiore DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo

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