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Tagliolini agli scampi

e i suoi vini in abbinamento

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Tagliolini agli scampi

Tagliolini agli scampi - Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,400 g di di scampi,1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,cipolla,carota,1 costa di sedano,prezzemolo tritato,olio d'oliva,sale

Tagliolini agli scampi - Preparazione

Pulite, lavate e sgusciate gli scampi. Lessate le carcasse per un quarto d'ora in acqua salata con carota, costa di sedano, cipolla. Filtrate il brodo e tenetelo da parte. Insaporite gli scampi nell'olio caldo per 3 minuti, cospargeteli con il prezzemolo tritato e un cucchiaino di concentrato diluito con un po' di brodo di pesce. Lessate i tagliolini e conditeli caldi con la salsa.

Tagliolini agli scampi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tagliolini agli scampi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tagliolini agli scampi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tagliolini agli scampi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
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