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Tagliolini agli scampi

e i suoi vini in abbinamento

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Tagliolini agli scampi

Tagliolini agli scampi - Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliolini,400 g di di scampi,1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,cipolla,carota,1 costa di sedano,prezzemolo tritato,olio d'oliva,sale

Tagliolini agli scampi - Preparazione

Pulite, lavate e sgusciate gli scampi. Lessate le carcasse per un quarto d'ora in acqua salata con carota, costa di sedano, cipolla. Filtrate il brodo e tenetelo da parte. Insaporite gli scampi nell'olio caldo per 3 minuti, cospargeteli con il prezzemolo tritato e un cucchiaino di concentrato diluito con un po' di brodo di pesce. Lessate i tagliolini e conditeli caldi con la salsa.

Tagliolini agli scampi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tagliolini agli scampi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tagliolini agli scampi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tagliolini agli scampi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
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