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Cozze con pomodori verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi - Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Cozze con pomodori verdi - Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l'acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze con pomodori verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze con pomodori verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze con pomodori verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
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