le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo