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Cozze con pomodori verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi - Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Cozze con pomodori verdi - Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l'acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze con pomodori verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze con pomodori verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze con pomodori verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
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