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Cozze con pomodori verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi - Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Cozze con pomodori verdi - Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l'acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze con pomodori verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze con pomodori verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze con pomodori verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
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