Le ricette di Quattrocalici

Insalata di spinaci e champignon

Vai alla pagina di ricerca ›
Insalata di spinaci e champignon

Ingredienti

300 g di di spinacivelli,150 g di di funghi champignon,1 cespo di insalata lattuga,insalata cicoria,1 limone,1 cucchiaio di senape,4 cucchiai d'olio d'oliva,2 pizzichi sale

Preparazione

Mondate, lavate e sgocciolate molto bene gli spinaci e la lattuga. Staccate le foglioline degli spinaci, tagliate a listerelle la cicoria. Raccogliete tutto in un'insalatiera. Mondate gli champignon, tagliateli a fettine sottili immergendole via via in acqua e limone per evitare che anneriscano. Sgocciolatele e unitele alle verdure. In una ciotola emulsionate due pizzichi di sale, quattro cucchiai d'olio, un cucchiaio di senape e il succo di mezzo limone filtrato al colino. Versate a filo sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
>

Argomenti correlati