Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di spinaci e champignon

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di spinaci e champignon

Insalata di spinaci e champignon - Ingredienti

300 g di di spinacivelli,150 g di di funghi champignon,1 cespo di insalata lattuga,insalata cicoria,1 limone,1 cucchiaio di senape,4 cucchiai d'olio d'oliva,2 pizzichi sale

Insalata di spinaci e champignon - Preparazione

Mondate, lavate e sgocciolate molto bene gli spinaci e la lattuga. Staccate le foglioline degli spinaci, tagliate a listerelle la cicoria. Raccogliete tutto in un'insalatiera. Mondate gli champignon, tagliateli a fettine sottili immergendole via via in acqua e limone per evitare che anneriscano. Sgocciolatele e unitele alle verdure. In una ciotola emulsionate due pizzichi di sale, quattro cucchiai d'olio, un cucchiaio di senape e il succo di mezzo limone filtrato al colino. Versate a filo sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

Insalata di spinaci e champignon - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di spinaci e champignon" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di spinaci e champignon

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di spinaci e champignon anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Monreale DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
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