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Insalata di spinaci e champignon

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di spinaci e champignon

Insalata di spinaci e champignon - Ingredienti

300 g di di spinacivelli,150 g di di funghi champignon,1 cespo di insalata lattuga,insalata cicoria,1 limone,1 cucchiaio di senape,4 cucchiai d'olio d'oliva,2 pizzichi sale

Insalata di spinaci e champignon - Preparazione

Mondate, lavate e sgocciolate molto bene gli spinaci e la lattuga. Staccate le foglioline degli spinaci, tagliate a listerelle la cicoria. Raccogliete tutto in un'insalatiera. Mondate gli champignon, tagliateli a fettine sottili immergendole via via in acqua e limone per evitare che anneriscano. Sgocciolatele e unitele alle verdure. In una ciotola emulsionate due pizzichi di sale, quattro cucchiai d'olio, un cucchiaio di senape e il succo di mezzo limone filtrato al colino. Versate a filo sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

Insalata di spinaci e champignon - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di spinaci e champignon" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di spinaci e champignon

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di spinaci e champignon anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
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