Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di spinaci e champignon

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di spinaci e champignon

Insalata di spinaci e champignon - Ingredienti

300 g di di spinacivelli,150 g di di funghi champignon,1 cespo di insalata lattuga,insalata cicoria,1 limone,1 cucchiaio di senape,4 cucchiai d'olio d'oliva,2 pizzichi sale

Insalata di spinaci e champignon - Preparazione

Mondate, lavate e sgocciolate molto bene gli spinaci e la lattuga. Staccate le foglioline degli spinaci, tagliate a listerelle la cicoria. Raccogliete tutto in un'insalatiera. Mondate gli champignon, tagliateli a fettine sottili immergendole via via in acqua e limone per evitare che anneriscano. Sgocciolatele e unitele alle verdure. In una ciotola emulsionate due pizzichi di sale, quattro cucchiai d'olio, un cucchiaio di senape e il succo di mezzo limone filtrato al colino. Versate a filo sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di spinaci e champignon - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di spinaci e champignon" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di spinaci e champignon

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di spinaci e champignon anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo