Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Brodo al vino aromatizzato
e i suoi vini in abbinamento
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Brodo al vino aromatizzato - Ingredienti
100 cl di brodo,3 tuorli d'uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano
Brodo al vino aromatizzato - Preparazione
Brodo al vino aromatizzato - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Brodo al vino aromatizzato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Vernaccia di San Gimignano DOCG, Trebbiano d’Abruzzo DOC |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo al vino aromatizzato
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo al vino aromatizzato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
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