Il vino Etna DOC bianco superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Etna DOC bianco superiore sono Carricante min.80%, Trebbiano toscano, Minnella bianca. Le caratteristiche organolettiche del Etna DOC bianco superiore prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Etna DOC bianco superiore è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, armonico, morbido.