Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Dischetti di melanzana e mozzarella

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Dischetti di melanzana e mozzarella

Dischetti di melanzana e mozzarella - Ingredienti

2 melanzane,1 mozzarella,passato di pomodoro,olio d'oliva,sale

Dischetti di melanzana e mozzarella - Preparazione

Tagliate le melanzane a fettine rotonde dello spessore di un centimetro o poco più. Mettetele in uno scolapasta, salatele e lasciate che perdano l'acqua amara di vegetazione. Lavatele, asciugatele e friggetele nell'olio facendole dorare leggermente. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente. Tagliate a fettine la mozzarella. Su ogni fetta di melanzana adagiatene una di mozzarella e, sopra, versate un cucchiaino di passato di pomodoro. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per alcuni minuti oppure il tempo necessario perché il formaggio si sciolga uniformemente. Servite caldo o freddo.

Dischetti di melanzana e mozzarella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Dischetti di melanzana e mozzarella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Dischetti di melanzana e mozzarella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Dischetti di melanzana e mozzarella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
>

Argomenti correlati