LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Crema di piselli e patate

Crema di piselli e patate
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Crema di piselli e patate

Ingredienti

600 g di di piselli,3 patate,2 porri,2 cucchiai di yogurth,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 fettine di pane (fette sottili),1/2 limone,6 foglie di menta fresca,sale

Crema di piselli e patate

Preparazione

In una pentola scaldate l’olio, unite i piselli sgranati, le patate a cubetti, i porri tritati e fate insaporire per un minuto. Coprite con un litro d’acqua e cuocete fino a quando le verdure sono tenere. Lasciate da parte un cucchiaio di piselli, frullate il resto e versatelo nella pentola, unite anche i piselli interi e regolate il sale. Amalgamate lo yogurth alla crema, mescolate bene. Aggiungete le foglie di menta e versate nella zuppiera. Servitela con fettine di pane tostato e spruzzate di limone.

Crema di piselli e patate

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di piselli e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Crema di piselli e patate

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di piselli e patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo

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