Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi alla parmigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla parmigiana

Asparagi alla parmigiana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Asparagi alla parmigiana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Asparagi alla parmigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla parmigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla parmigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla parmigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
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