Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi alla parmigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla parmigiana

Asparagi alla parmigiana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Asparagi alla parmigiana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Asparagi alla parmigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla parmigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla parmigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla parmigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
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