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Asparagi alla parmigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla parmigiana

Asparagi alla parmigiana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Asparagi alla parmigiana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Asparagi alla parmigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla parmigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla parmigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla parmigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
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