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LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Asparagi alla parmigiana

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Asparagi alla parmigiana
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Portate a base di verdura, Secondi piatti, In tegame o in umido, Ortaggi, Formaggi, Asparagi, Parmigiano
Asparagi alla parmigiana

Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Asparagi alla parmigiana

Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Asparagi alla parmigiana

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi alla parmigiana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Asparagi alla parmigiana

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Asparagi alla parmigiana” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Pinot grigio di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico superiore DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo

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