Le ricette di Quattrocalici

Asparagi alla parmigiana

Vai alla pagina di ricerca ›
Asparagi alla parmigiana

Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati