Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi alla parmigiana

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi alla parmigiana

Asparagi alla parmigiana - Ingredienti

1000 g di di asparagi,80 g di di formaggio grattugiato,30 g di di burro,sale

Asparagi alla parmigiana - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli, asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata, meglio se caldo, con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria, salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente.

Asparagi alla parmigiana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi alla parmigiana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli di Parma DOC Sauvignon, Marino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi alla parmigiana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi alla parmigiana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
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