Le ricette di Quattrocalici

Insalata mista al tonno

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Insalata mista al tonno

Ingredienti

250 g di di tonno sott'olio,250 g di di fagioli cannellini in scatola,2 pomodori,1 mazzo di insalata rucola,1 mazzo di radicchio rosso,1 finocchio,sedano,1 peperone rosso,olive,ere,1 pizzico d'origano,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi. Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate. In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe. Versate sull'insalata, mescolate e servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
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Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
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Leverano DOC FianoBiancofermo
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Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
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Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
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Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
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