Le ricette di Quattrocalici

Insalata mista al tonno

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Insalata mista al tonno

Ingredienti

250 g di di tonno sott'olio,250 g di di fagioli cannellini in scatola,2 pomodori,1 mazzo di insalata rucola,1 mazzo di radicchio rosso,1 finocchio,sedano,1 peperone rosso,olive,ere,1 pizzico d'origano,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi. Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate. In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe. Versate sull'insalata, mescolate e servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
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Piemonte DOC Chardonnaybiancofermo
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Trentino Sauvignon riserva DOCbiancofermo
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Trentino bianco DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancofermo
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Molise o del Molise DOC Fianobiancofermo
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Colli Martani DOC biancobiancofermo
Val d’Arbia DOC Grechettobiancofermo
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Colli Maceratesi DOC biancobiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancofermo
Delia Nivolelli DOC Grecanicobiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancofermo
Sannio DOC Fianobiancofermo
Terre di Casole DOC biancobiancofermo
Colline Lucchesi DOC Sauvignonbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancofermo
Siracusa DOC Moscatobiancofermo
Menfi DOC Sauvignonbiancofermo
Abruzzo DOC biancobiancofermo
Valdichiana Toscana DOC Grechettobiancofermo
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