Le ricette di Quattrocalici

Insalata mista al tonno

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Insalata mista al tonno

Ingredienti

250 g di di tonno sott'olio,250 g di di fagioli cannellini in scatola,2 pomodori,1 mazzo di insalata rucola,1 mazzo di radicchio rosso,1 finocchio,sedano,1 peperone rosso,olive,ere,1 pizzico d'origano,olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi. Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate. In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe. Versate sull'insalata, mescolate e servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
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Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
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Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
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Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
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Trentino Nosiola DOCBiancofermo
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Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
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Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
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Reno DOC MontuniBiancofermo
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Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
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