Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata mista al tonno

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata mista al tonno

Insalata mista al tonno - Ingredienti

250 g di di tonno sott'olio,250 g di di fagioli cannellini in scatola,2 pomodori,1 mazzo di insalata rucola,1 mazzo di radicchio rosso,1 finocchio,sedano,1 peperone rosso,olive,ere,1 pizzico d'origano,olio d'oliva,sale,pepe

Insalata mista al tonno - Preparazione

Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi. Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate. In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe. Versate sull'insalata, mescolate e servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata mista al tonno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata mista al tonno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata mista al tonno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata mista al tonno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo