Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata mista al tonno

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata mista al tonno

Insalata mista al tonno - Ingredienti

250 g di di tonno sott'olio,250 g di di fagioli cannellini in scatola,2 pomodori,1 mazzo di insalata rucola,1 mazzo di radicchio rosso,1 finocchio,sedano,1 peperone rosso,olive,ere,1 pizzico d'origano,olio d'oliva,sale,pepe

Insalata mista al tonno - Preparazione

Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei filamenti bianchi. Mettete tutto in un'insalatiera. Aggiungete il sedano tagliato a julienne, il finocchio a fettine sottili e i pomodori a spicchi. Sgocciolate il tonno e dopo averlo sminuzzato unitelo all'insalata con le olive nere snocciolate. In una ciotola sbattete l'olio con un pizzico di origano, sale e pepe. Versate sull'insalata, mescolate e servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata mista al tonno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata mista al tonno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata mista al tonno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata mista al tonno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo