Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne alle olive nere

e i suoi vini in abbinamento

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Penne alle olive nere

Penne alle olive nere - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d'olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere - Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne alle olive nere" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne alle olive nere

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne alle olive nere anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
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