Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne alle olive nere

e i suoi vini in abbinamento

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Penne alle olive nere

Penne alle olive nere - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d'olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere - Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne alle olive nere" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne alle olive nere

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne alle olive nere anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
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