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Penne alle olive nere

e i suoi vini in abbinamento

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Penne alle olive nere

Penne alle olive nere - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d'olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere - Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne alle olive nere" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne alle olive nere

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne alle olive nere anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
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