Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne alle olive nere

e i suoi vini in abbinamento

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Penne alle olive nere

Penne alle olive nere - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d'olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere - Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne alle olive nere" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne alle olive nere

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne alle olive nere anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
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