Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Vol-au-vent con raviolini

e i suoi vini in abbinamento

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Vol-au-vent con raviolini

Vol-au-vent con raviolini - Ingredienti

1 vol-au-vent grande,500 g di di pasta tipo raviolini,100 g di di piselli,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Vol-au-vent con raviolini - Preparazione

In un tegame cuocete i piselli con un po' di burro e due cucchiai d'acqua calda. Salate in ultimo e tenete da parte. Lessate i raviolini in acqua salata. Scolateli e conditeli con burro, formaggio grattugiato e piselli. Riempite il vol-au-vent con i raviolini, coprite con la besciamella che deve essere piuttosto fluida. Cospargete con un po' di formaggio grattugiato e poi mettete a scaldare in forno tiepido.

Vol-au-vent con raviolini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Vol-au-vent con raviolini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Vol-au-vent con raviolini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Vol-au-vent con raviolini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
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