Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Vol-au-vent con raviolini

e i suoi vini in abbinamento

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Vol-au-vent con raviolini

Vol-au-vent con raviolini - Ingredienti

1 vol-au-vent grande,500 g di di pasta tipo raviolini,100 g di di piselli,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Vol-au-vent con raviolini - Preparazione

In un tegame cuocete i piselli con un po' di burro e due cucchiai d'acqua calda. Salate in ultimo e tenete da parte. Lessate i raviolini in acqua salata. Scolateli e conditeli con burro, formaggio grattugiato e piselli. Riempite il vol-au-vent con i raviolini, coprite con la besciamella che deve essere piuttosto fluida. Cospargete con un po' di formaggio grattugiato e poi mettete a scaldare in forno tiepido.

Vol-au-vent con raviolini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Vol-au-vent con raviolini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Vol-au-vent con raviolini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Vol-au-vent con raviolini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
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