Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Vol-au-vent con raviolini

e i suoi vini in abbinamento

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Vol-au-vent con raviolini

Vol-au-vent con raviolini - Ingredienti

1 vol-au-vent grande,500 g di di pasta tipo raviolini,100 g di di piselli,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Vol-au-vent con raviolini - Preparazione

In un tegame cuocete i piselli con un po' di burro e due cucchiai d'acqua calda. Salate in ultimo e tenete da parte. Lessate i raviolini in acqua salata. Scolateli e conditeli con burro, formaggio grattugiato e piselli. Riempite il vol-au-vent con i raviolini, coprite con la besciamella che deve essere piuttosto fluida. Cospargete con un po' di formaggio grattugiato e poi mettete a scaldare in forno tiepido.

Vol-au-vent con raviolini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Vol-au-vent con raviolini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Vol-au-vent con raviolini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Vol-au-vent con raviolini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
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