le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Trance di dentice marinate

Trance di dentice marinate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce marinato; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Dentice

Trance di dentice marinate: Gli Ingredienti

4 trance dentice,3 limoni,aglio,menta,timo,origano,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Trance di dentice marinate: La Preparazione

Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po’ d’olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le trance, adagiatele in una padella dove avete fatto scaldare quattro cucchiai d’olio e cuocetele a fuoco vivace da entrambe le parti per alcuni minuti. Prima di girarle, irroratele con due cucchiai della marinata. A fine cottura salate e pepate con moderazione. Con molta delicatezza, per evitare che si rompano, trasferite le trance sul piatto da portata e servitele calde.

Trance di dentice marinate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Trance di dentice marinate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Trance di dentice marinate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Trance di dentice marinate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo