le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Trance di dentice marinate

Trance di dentice marinate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce marinato; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Dentice

Trance di dentice marinate: Gli Ingredienti

4 trance dentice,3 limoni,aglio,menta,timo,origano,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Trance di dentice marinate: La Preparazione

Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po’ d’olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le trance, adagiatele in una padella dove avete fatto scaldare quattro cucchiai d’olio e cuocetele a fuoco vivace da entrambe le parti per alcuni minuti. Prima di girarle, irroratele con due cucchiai della marinata. A fine cottura salate e pepate con moderazione. Con molta delicatezza, per evitare che si rompano, trasferite le trance sul piatto da portata e servitele calde.

Trance di dentice marinate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Trance di dentice marinate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Trance di dentice marinate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Trance di dentice marinate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo