le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Trance di dentice marinate

Trance di dentice marinate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce marinato; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Dentice

Trance di dentice marinate: Gli Ingredienti

4 trance dentice,3 limoni,aglio,menta,timo,origano,prezzemolo,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Trance di dentice marinate: La Preparazione

Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po’ d’olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le trance, adagiatele in una padella dove avete fatto scaldare quattro cucchiai d’olio e cuocetele a fuoco vivace da entrambe le parti per alcuni minuti. Prima di girarle, irroratele con due cucchiai della marinata. A fine cottura salate e pepate con moderazione. Con molta delicatezza, per evitare che si rompano, trasferite le trance sul piatto da portata e servitele calde.

Trance di dentice marinate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Trance di dentice marinate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Trance di dentice marinate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Trance di dentice marinate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo