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Seppie con carciofi

e i suoi vini in abbinamento

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Seppie con carciofi

Seppie con carciofi - Ingredienti

800 g di di seppie,6 carciofi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Seppie con carciofi - Preparazione

Pulite le seppie e tagliatele a listerelle. Tagliate i carciofi a spicchi. In un tegame scaldate l'olio insieme a uno spicchio d'aglio e quando ha preso colore eliminatelo. Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco. Quando il vino è quasi evaporato aggiungete tanta acqua da ricoprire quasi le seppie. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per mezz'ora abbondante. Poi aggiungete i carciofi e portate a cottura. Regolate sale e pepe.

Seppie con carciofi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Seppie con carciofi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Seppie con carciofi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Seppie con carciofi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
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