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Seppie con carciofi

e i suoi vini in abbinamento

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Seppie con carciofi

Seppie con carciofi - Ingredienti

800 g di di seppie,6 carciofi,1 bicchiere di vino bianco secco,1 spicchio di aglio,olio d'oliva,sale,pepe

Seppie con carciofi - Preparazione

Pulite le seppie e tagliatele a listerelle. Tagliate i carciofi a spicchi. In un tegame scaldate l'olio insieme a uno spicchio d'aglio e quando ha preso colore eliminatelo. Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco. Quando il vino è quasi evaporato aggiungete tanta acqua da ricoprire quasi le seppie. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere lentamente per mezz'ora abbondante. Poi aggiungete i carciofi e portate a cottura. Regolate sale e pepe.

Seppie con carciofi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Seppie con carciofi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Seppie con carciofi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Seppie con carciofi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
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