Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto panna e porri

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto panna e porri

Risotto panna e porri - Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri - Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d'acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All'ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto panna e porri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto panna e porri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto panna e porri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Capri bianco DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
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