le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo

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