Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto panna e porri

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto panna e porri

Risotto panna e porri - Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri - Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d'acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All'ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto panna e porri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto panna e porri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto panna e porri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Assisi DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
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