Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto panna e porri

e i suoi vini in abbinamento

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Risotto panna e porri

Risotto panna e porri - Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri - Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d'acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All'ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto panna e porri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto panna e porri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto panna e porri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
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