Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bucatini con salsa ai peperoni

e i suoi vini in abbinamento

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Bucatini con salsa ai peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni - Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni - Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

Bucatini con salsa ai peperoni - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bucatini con salsa ai peperoni" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bucatini con salsa ai peperoni

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bucatini con salsa ai peperoni anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Esino DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
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