Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bucatini con salsa ai peperoni

e i suoi vini in abbinamento

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Bucatini con salsa ai peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni - Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni - Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Bucatini con salsa ai peperoni - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bucatini con salsa ai peperoni" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bucatini con salsa ai peperoni

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bucatini con salsa ai peperoni anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo