le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini con salsa ai peperoni

con il vino Orvieto DOC

Bucatini con salsa ai peperoni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni: La Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d’aglio e soffriggeteli in due cucchiai d’olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po’ di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

Bucatini con salsa ai peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC

Bucatini con salsa ai peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo