le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini con salsa ai peperoni

con il vino Orvieto DOC

Bucatini con salsa ai peperoni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni: La Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d’aglio e soffriggeteli in due cucchiai d’olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po’ di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

Bucatini con salsa ai peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC

Bucatini con salsa ai peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo