Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bucatini con salsa ai peperoni

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Bucatini con salsa ai peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni - Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni - Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Bucatini con salsa ai peperoni - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bucatini con salsa ai peperoni" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bucatini con salsa ai peperoni

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bucatini con salsa ai peperoni anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo