Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bucatini con salsa ai peperoni

e i suoi vini in abbinamento

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Bucatini con salsa ai peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni - Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni - Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

Bucatini con salsa ai peperoni - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bucatini con salsa ai peperoni" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bucatini con salsa ai peperoni

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bucatini con salsa ai peperoni anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
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