LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Bucatini con salsa ai peperoni

Bucatini con salsa ai peperoni
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Bucatini con salsa ai peperoni

Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,3 peperoni dolci,1/2 bicchiere di panna,1 cipollina,1/2 spicchio di aglio,maggiorana fresca tritata,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Bucatini con salsa ai peperoni

Preparazione

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde. Tritate una cipollina con mezzo spicchio d’aglio e soffriggeteli in due cucchiai d’olio. Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri. Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante. Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa. Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po’ di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.

Bucatini con salsa ai peperoni

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC
Bucatini con salsa ai peperoni

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini con salsa ai peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Lison e Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC CasalesebiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.