Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni gratinati

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni gratinati

Maccheroni gratinati - Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,2 uova,besciamella,60 g di di formaggio grattugiato, 1 noce di burro,sale

Maccheroni gratinati - Preparazione

Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza. disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Maccheroni gratinati - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni gratinati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni gratinati

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni gratinati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo