LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Maccheroni gratinati

Maccheroni gratinati
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Maccheroni gratinati

Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,2 uova,besciamella,60 g di di formaggio grattugiato, 1 noce di burro,sale

Maccheroni gratinati

Preparazione

Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza. disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.

Maccheroni gratinati

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni gratinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Maccheroni gratinati

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni gratinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Passito di Pantelleria DOCBiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Gravina DOC biancoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Piave Tai DOCBiancofermo
Piave Verduzzo passito DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Friuli Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Lison classico DOCGBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo

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