Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni gratinati

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni gratinati

Maccheroni gratinati - Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,2 uova,besciamella,60 g di di formaggio grattugiato, 1 noce di burro,sale

Maccheroni gratinati - Preparazione

Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza. disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Maccheroni gratinati - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni gratinati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni gratinati

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni gratinati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo