le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Maccheroni gratinati

Maccheroni gratinati
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Formaggio

Maccheroni gratinati: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,2 uova,besciamella,60 g di di formaggio grattugiato, 1 noce di burro,sale

Maccheroni gratinati: La Preparazione

Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza. disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.

Maccheroni gratinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni gratinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Maccheroni gratinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Maccheroni gratinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo