Preparate la besciamella e appena pronta insaporitela incorporandovi il formaggio grattugiato, una noce di burro e i due tuorli. In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i maccheroni, scolateli piuttosto al dente. Condite la pasta con metà besciamella mescolando con una certa delicatezza. disponetela in una pirofila leggermente imburrata e ricopritela con la restante besciamella. Ponete in forno preriscaldato a 240 gradi e ritirate quando la superficie appare ben dorata.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Maccheroni gratinati
e i suoi vini in abbinamento
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Maccheroni gratinati - Ingredienti
350 g di di pasta tipo maccheroni,2 uova,besciamella,60 g di di formaggio grattugiato, 1 noce di burro,sale
Maccheroni gratinati - Preparazione
Maccheroni gratinati - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni gratinati" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Castelli Romani DOC bianco, Alcamo DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni gratinati
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni gratinati anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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