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Petto di vitello alla maionese

e i suoi vini in abbinamento

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Petto di vitello alla maionese

Petto di vitello alla maionese - Ingredienti

500 g di di petto di vitello,6 cucchiai di maionese,3 cetriolini sott'aceto,10 olive,ere snocciolate, 1 noce di burro,sale

Petto di vitello alla maionese - Preparazione

Chiedete al macellaio di prepararvi il petto in modo da poterlo arrotolare. Cuocetelo aperto da entrambi i lati in una padella con una noce di burro e il sale. Fatelo raffreddare. Amalgamate sei cucchiai di maionese con i cetrioli tritati e le olive nere tagliate in quattro. Spalmatela sulla carne, arrotolatela e avvolgetela in carta d'alluminio. Tenete in frigorifero 3 ore. Ritirate, tagliate il rotolo a fette, servite.

Petto di vitello alla maionese - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Petto di vitello alla maionese" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto classico DOC, Cilento DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Petto di vitello alla maionese

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Petto di vitello alla maionese anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
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