Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di tacchino e fagioli

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di tacchino e fagioli

Insalata di tacchino e fagioli - Ingredienti

350 g di di fagioli borlotti in scatola,250 g di di fesa di tacchino,1 cipollotto,1 cucchiaio di capperi sott'aceto,1 ciuffo di prezzemolo,1/2 cucchiaio di senape,poco aceto di vino,olio d'oliva,sale,pepe

Insalata di tacchino e fagioli - Preparazione

In un tegame rosolate la fesa di tacchino tagliata a striscioline con tre cucchiai d'olio. Salate, pepate e levate dal fuoco quando la carne ha preso un bel colore dorato. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, tritate i capperi con un ciuffo di prezzemolo. Passate velocemente i fagioli sotto l'acqua, sgocciolateli bene e riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. In una ciotola amalgamate mezzo cucchiaio di senape con olio versato a filo, poco aceto, sale e pepe. Versate il condimento sull'insalata, mescolate delicatamente.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di tacchino e fagioli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di tacchino e fagioli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di tacchino e fagioli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di tacchino e fagioli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante