le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata di tacchino e fagioli

Insalata di tacchino e fagioli
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Carni bianche, Legumi; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Fagioli

Insalata di tacchino e fagioli: Gli Ingredienti

350 g di di fagioli borlotti in scatola,250 g di di fesa di tacchino,1 cipollotto,1 cucchiaio di capperi sott’aceto,1 ciuffo di prezzemolo,1/2 cucchiaio di senape,poco aceto di vino,olio d’oliva,sale,pepe

Insalata di tacchino e fagioli: La Preparazione

In un tegame rosolate la fesa di tacchino tagliata a striscioline con tre cucchiai d’olio. Salate, pepate e levate dal fuoco quando la carne ha preso un bel colore dorato. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, tritate i capperi con un ciuffo di prezzemolo. Passate velocemente i fagioli sotto l’acqua, sgocciolateli bene e riunite tutti gli ingredienti in un’insalatiera. In una ciotola amalgamate mezzo cucchiaio di senape con olio versato a filo, poco aceto, sale e pepe. Versate il condimento sull’insalata, mescolate delicatamente.

Insalata di tacchino e fagioli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di tacchino e fagioli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata di tacchino e fagioli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata di tacchino e fagioli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo