Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di tacchino e fagioli

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di tacchino e fagioli

Insalata di tacchino e fagioli - Ingredienti

350 g di di fagioli borlotti in scatola,250 g di di fesa di tacchino,1 cipollotto,1 cucchiaio di capperi sott'aceto,1 ciuffo di prezzemolo,1/2 cucchiaio di senape,poco aceto di vino,olio d'oliva,sale,pepe

Insalata di tacchino e fagioli - Preparazione

In un tegame rosolate la fesa di tacchino tagliata a striscioline con tre cucchiai d'olio. Salate, pepate e levate dal fuoco quando la carne ha preso un bel colore dorato. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, tritate i capperi con un ciuffo di prezzemolo. Passate velocemente i fagioli sotto l'acqua, sgocciolateli bene e riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. In una ciotola amalgamate mezzo cucchiaio di senape con olio versato a filo, poco aceto, sale e pepe. Versate il condimento sull'insalata, mescolate delicatamente.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di tacchino e fagioli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di tacchino e fagioli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di tacchino e fagioli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di tacchino e fagioli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo