Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di tacchino e fagioli

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di tacchino e fagioli

Insalata di tacchino e fagioli - Ingredienti

350 g di di fagioli borlotti in scatola,250 g di di fesa di tacchino,1 cipollotto,1 cucchiaio di capperi sott'aceto,1 ciuffo di prezzemolo,1/2 cucchiaio di senape,poco aceto di vino,olio d'oliva,sale,pepe

Insalata di tacchino e fagioli - Preparazione

In un tegame rosolate la fesa di tacchino tagliata a striscioline con tre cucchiai d'olio. Salate, pepate e levate dal fuoco quando la carne ha preso un bel colore dorato. Tagliate il cipollotto ad anelli sottili, tritate i capperi con un ciuffo di prezzemolo. Passate velocemente i fagioli sotto l'acqua, sgocciolateli bene e riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. In una ciotola amalgamate mezzo cucchiaio di senape con olio versato a filo, poco aceto, sale e pepe. Versate il condimento sull'insalata, mescolate delicatamente.

Insalata di tacchino e fagioli - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di tacchino e fagioli" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di tacchino e fagioli

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di tacchino e fagioli anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
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