LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Falerno del Massico DOC rosso

Falerno del Massico DOC cartina

Il vino

Il vino Falerno del Massico DOC rossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Falerno del Massico DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falerno del Massico DOC rosso sono Aglianico min.60%, Piedirosso max.40%. Le caratteristiche organolettiche del Falerno del Massico DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Falerno del Massico DOC rosso è caratteristico, intenso e al palato risulta Secco, Morbido, Caldo, Robusto, armonico.
Falerno del Massico DOC rosso

I dettagli del vino

DenominazioneFalerno del Massico DOC
VitigniAglianico, Piedirosso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinoSecco
Regione vinoCampania
Falerno del Massico DOC rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Falerno del Massico DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoAglianico min.60%, Piedirosso max.40%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Falerno del Massico DOC rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Falerno del Massico DOC prevede per la tipologia Falerno del Massico DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Falerno del Massico DOC rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Falerno del Massico DOC per la tipologia Falerno del Massico DOC rosso, ossia Aglianico min.60%, Piedirosso max.40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Falerno del Massico DOC rosso

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falerno del Massico DOC.

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