Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Una Tipologia della Denominazione "Falerno del Massico DOC"


Falerno del Massico DOC cartina

Il Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Il vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Falerno del Massico DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) è caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta secco, morbido, Caldo, robusto, armonico.

I dettagli del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

DenominazioneFalerno del Massico DOC
Categoria vinoPrimitivo
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1989

Le caratteristiche del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Falerno del Massico DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniRiserva

La degustazione del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Il disciplinare della Falerno del Massico DOC prevede per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, intenso, persistente

Descrizione gustativa

secco, morbido, Caldo, robusto, armonico

I vitigni del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Falerno del Massico DOC per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio), ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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