LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Falerno del Massico DOC cartina

Il vino

Il vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Falerno del Massico DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) è caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta secco, morbido, caldo, robusto, armonico.
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

I dettagli del vino

DenominazioneFalerno del Massico DOC
VitigniPrimitivo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Falerno del Massico DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Menzioni presentiRiserva
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

La degustazione del vino

Il disciplinare della Falerno del Massico DOC prevede per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Falerno del Massico DOC per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio), ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Primitivoprimitivo vitigno
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falerno del Massico DOC.

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