LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Falerno del Massico DOC Primitivo

Falerno del Massico DOC cartina

Il vino

Il vino Falerno del Massico DOC Primitivoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Falerno del Massico DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falerno del Massico DOC Primitivo sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falerno del Massico DOC Primitivo prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Falerno del Massico DOC Primitivo è caratteristico, intenso, Persistente e al palato risulta Secco, Morbido, Caldo, Robusto, armonico.
Falerno del Massico DOC Primitivo

I dettagli del vino

DenominazioneFalerno del Massico DOC
VitigniPrimitivo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinoSecco
Regione vinoCampania
Falerno del Massico DOC Primitivo

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC Primitivo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Falerno del Massico DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoPrimitivo min.85%
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Falerno del Massico DOC Primitivo

La degustazione del vino

Il disciplinare della Falerno del Massico DOC prevede per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Falerno del Massico DOC Primitivo

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Falerno del Massico DOC per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo, ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Primitivoprimitivo vitigno
Falerno del Massico DOC Primitivo

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falerno del Massico DOC.

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