Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Falerno del Massico DOC Primitivo
Una Tipologia della Denominazione "Falerno del Massico DOC"
Indice dei contenuti - Falerno del Massico DOC Primitivo
Il vino Falerno del Massico DOC Primitivo
Il vino Falerno del Massico DOC Primitivo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falerno del Massico DOC Primitivo sono Primitivo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falerno del Massico DOC Primitivo prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Falerno del Massico DOC Primitivo è caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta secco, morbido, Caldo, robusto, armonico.
Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC Primitivo
Le caratteristiche del vino Falerno del Massico DOC Primitivo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Primitivo min.85% |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Falerno del Massico DOC Primitivo
Il disciplinare della prevede per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso, Rosso granato. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso, persistente |
I vitigni utilizzati per il vino Falerno del Massico DOC Primitivo
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Falerno del Massico DOC Primitivo, ossia Primitivo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Primitivo |  |
Le altre tipologie della denominazione Falerno del Massico DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falerno del Massico DOC.I Libri di Quattrocalici
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