Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni ai funghi porcini

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni ai funghi porcini

Maccheroni ai funghi porcini - Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,250 g di di funghi porcini,150 g di di pomodori pelati,aglio,3 cucchiai d'olio d'oliva,burro,prezzemolo,sale,pepe

Maccheroni ai funghi porcini - Preparazione

In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi per alcuni minuti l'aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di di burro.

Maccheroni ai funghi porcini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni ai funghi porcini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoCastel del Monte DOC Chardonnay
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni ai funghi porcini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni ai funghi porcini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
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