Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Maccheroni ai funghi porcini

e i suoi vini in abbinamento

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Maccheroni ai funghi porcini

Maccheroni ai funghi porcini - Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,250 g di di funghi porcini,150 g di di pomodori pelati,aglio,3 cucchiai d'olio d'oliva,burro,prezzemolo,sale,pepe

Maccheroni ai funghi porcini - Preparazione

In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi per alcuni minuti l'aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di di burro.

Maccheroni ai funghi porcini - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Maccheroni ai funghi porcini" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoCastel del Monte DOC Chardonnay
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Maccheroni ai funghi porcini

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Maccheroni ai funghi porcini anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
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