le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Maccheroni ai funghi porcini

Maccheroni ai funghi porcini
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con funghi; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Funghi; Ingrediente principale: Porcini

Maccheroni ai funghi porcini: Introduzione al piatto

Maccheroni ai funghi porcini: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo maccheroni,250 g di di funghi porcini,150 g di di pomodori pelati,aglio,3 cucchiai d’olio d’oliva,burro,prezzemolo,sale,pepe

Maccheroni ai funghi porcini: La Preparazione

In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d’olio e insaporitevi per alcuni minuti l’aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po’ di prezzemolo tritato ed eliminate l’aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa puรฒ essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di di burro.

Maccheroni ai funghi porcini: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Maccheroni ai funghi porcini” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Maccheroni ai funghi porcini: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Maccheroni ai funghi porcini“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo

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