Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Miele

Profumi speziati nel vino

Il profumo di miele nei vini

Il profumo di miele nel vino

Il profumo di miele è caratteristico di tutti i grandi vini bianchi, quando vengono fatti affinare per periodi sufficientemente lunghi. Casi eclatanti sono i vini bianchi di Borgogna (Chardonnay), i Riesling della Renania e in generale i grandi bianchi passiti, soprattutto se botitrizzati (attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea).

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.