Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fritto misto di pesci azzurri

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Fritto misto di pesci azzurri

Fritto misto di pesci azzurri - Ingredienti

1000 g di di pesce azzurro misto,farina,abbondante olio d'oliva,1 limone,alcune foglie di salvia,sale,pepe bianco

Fritto misto di pesci azzurri - Preparazione

Pulite i pesci privandoli della testa, della coda e delle interiora. Lavateli e asciugateli. Passateli nella farina e scuoteteli per togliere l'eccesso. In un tegame scaldate abbondante olio con alcune foglie di salvia, poi friggetevi prima i pesci più grandi e dopo quelli più piccoli. Sgocciolateli e asciugateli su carta assorbente da cucina. Teneteli al caldo. A frittura ultimata sistemate i pesci sul piatto da portata, circondateli con spicchi di limone e foglie di salvia fresca, spolverizzateli di sale e pepe bianco. Serviteli immediatamente.

Fritto misto di pesci azzurri - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fritto misto di pesci azzurri" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fritto misto di pesci azzurri

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fritto misto di pesci azzurri anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati