Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Agoni al pomodoro

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Agoni al pomodoro

Agoni al pomodoro - Ingredienti

800 g di di agoni,6 pomodori perini,1 spicchio di aglio,1 carota,1 cipolla,1 costa di sedano,1 cucchiaio di capperi dissalati,1 ciuffo di prezzemolo,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Agoni al pomodoro - Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tritate finemente una carota, una cipolla, uno spicchio d'aglio, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Mettete tutto in un tegame con quattro cucchiai d'olio, ponete sul fuoco, fate colorire a fiamma bassa. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, coprite e cuocete a fuoco basso. Quando il sugo si è un po' addensato, aggiungete il pesce, un cucchiaio di capperi dissalati, regolate il sale e portate a cottura che, in genere, richiede all'incirca 20 minuti. Questa è una ricetta valida per qualsiasi tipo di pesce.

Agoni al pomodoro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Agoni al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Agoni al pomodoro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Agoni al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati