Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Acciughe fritte

e i suoi vini in abbinamento

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Acciughe fritte

Acciughe fritte - Ingredienti

700 g di d'acciughe,latte,farina,olio d'oliva,sale,per guarnire:alcuni spicchi di limone,alcuni ciuffi di prezzemolo

Acciughe fritte - Preparazione

Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.

Acciughe fritte - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Acciughe fritte" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Acciughe fritte

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Acciughe fritte anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
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