Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Acciughe fritte

e i suoi vini in abbinamento

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Acciughe fritte

Acciughe fritte - Ingredienti

700 g di d'acciughe,latte,farina,olio d'oliva,sale,per guarnire:alcuni spicchi di limone,alcuni ciuffi di prezzemolo

Acciughe fritte - Preparazione

Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.

Acciughe fritte - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Acciughe fritte" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Acciughe fritte

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Acciughe fritte anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
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