Il vino Colli Martani DOC Trebbiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Martani DOC Trebbiano sono Trebbiano toscano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Martani DOC Trebbiano prevedono un colore Giallo verdolino. Il profilo olfattivo del vino Colli Martani DOC Trebbiano è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, fresco.