Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
Una Tipologia della Denominazione "Colli Martani DOC"
Indice dei contenuti - Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
Il vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
Il vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) sono Vernaccia nera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Martani DOC Vernaccia (nera) prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) è Fruttato, vinoso e al palato risulta dolce, tannico, fresco.
I dettagli del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
| Denominazione | Colli Martani DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | passito |
| Dolcezza vino | dolce |
| Dolcezza vino | Umbria |
Le caratteristiche del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
Le caratteristiche del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 17,00% |
| Alcool svolto | di cui min.11,50% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Vernaccia nera min.85%, altri |
| Estratto | 30,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Martani DOC Vernaccia (nera) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera)
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Martani DOC Vernaccia (nera), ossia Vernaccia nera min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.| Nome | |
|---|---|
| Vernaccia nera |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli Martani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Martani DOC.I Libri di Quattrocalici
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