Il vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Martani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) sono Vernaccia nera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Martani DOC Vernaccia (nera) prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli Martani DOC Vernaccia (nera) è Fruttato, e al palato risulta dolce, tannico, fresco.