Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini marinari

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini marinari

Crostini marinari - Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini marinari - Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora. Ritirate e servite subito a tavola.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crostini marinari - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini marinari" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini marinari

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini marinari anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo