Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini marinari

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini marinari

Crostini marinari - Ingredienti

1 filoncino pane,250 g di di calamaretti,250 g di di gamberi,1 uovo,1 spicchio di aglio,pangrattato,prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini marinari - Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora. Ritirate e servite subito a tavola.



Crostini marinari - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini marinari" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini marinari

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini marinari anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.