Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Frittata alle verdure

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Frittata alle verdure

Frittata alle verdure - Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Frittata alle verdure - Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Frittata alle verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Frittata alle verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrtrugo dei Colli Piacentini DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Frittata alle verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Frittata alle verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo