Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Frittata alle verdure

e i suoi vini in abbinamento

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Frittata alle verdure

Frittata alle verdure - Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Frittata alle verdure - Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Frittata alle verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrtrugo dei Colli Piacentini DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Frittata alle verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Frittata alle verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capri bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
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