Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Frittata alle verdure

e i suoi vini in abbinamento

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Frittata alle verdure

Frittata alle verdure - Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Frittata alle verdure - Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Frittata alle verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrtrugo dei Colli Piacentini DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Frittata alle verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Frittata alle verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
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