Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Frittata alle verdure

e i suoi vini in abbinamento

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Frittata alle verdure

Frittata alle verdure - Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Frittata alle verdure - Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Frittata alle verdure" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrtrugo dei Colli Piacentini DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Frittata alle verdure

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Frittata alle verdure anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
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