Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Moscardini in umido

e i suoi vini in abbinamento

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Moscardini in umido

Moscardini in umido - Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Moscardini in umido - Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Moscardini in umido" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Lizzano DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Moscardini in umido

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Moscardini in umido anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
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