Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Moscardini in umido

e i suoi vini in abbinamento

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Moscardini in umido

Moscardini in umido - Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Moscardini in umido - Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Moscardini in umido" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Lizzano DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Moscardini in umido

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Moscardini in umido anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
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