le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo

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