le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti con le zucchine

Spaghetti con le zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Spaghetti con le zucchine: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,350 g di di zucchine,150 g di di mozzarella,3 pomodori perini,formaggio grattugiato,1 spicchio di aglio,1 costa di sedano,1 cipolla piccola,2 foglioline salvia,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Spaghetti con le zucchine: La Preparazione

Sbollentate i pomodori, spellateli, togliete i semi e tritate la polpa. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi uno spicchio d’aglio, una cipolla piccola, due foglioline di salvia e una costa di sedano lasciandoli interi. Aggiungete i pomodori tritati e portate a ebollizione a fuoco medio. Unite le zucchine tagliate a fettine. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura per un quarto d’ora. Togliete cipolla, aglio, sedano, salvia. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato. Mescolate e servite.

Spaghetti con le zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti con le zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti con le zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti con le zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo