Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti con le zucchine

e i suoi vini in abbinamento

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Spaghetti con le zucchine

Spaghetti con le zucchine - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,350 g di di zucchine,150 g di di mozzarella,3 pomodori perini,formaggio grattugiato,1 spicchio di aglio,1 costa di sedano,1 cipolla piccola,2 foglioline salvia,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Spaghetti con le zucchine - Preparazione

Sbollentate i pomodori, spellateli, togliete i semi e tritate la polpa. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi uno spicchio d'aglio, una cipolla piccola, due foglioline di salvia e una costa di sedano lasciandoli interi. Aggiungete i pomodori tritati e portate a ebollizione a fuoco medio. Unite le zucchine tagliate a fettine. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura per un quarto d'ora. Togliete cipolla, aglio, sedano, salvia. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato. Mescolate e servite.

Spaghetti con le zucchine - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti con le zucchine" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti con le zucchine

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti con le zucchine anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
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