Le ricette di Quattrocalici

Spaghetti con le zucchine

Vai alla pagina di ricerca ›
Spaghetti con le zucchine

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,350 g di di zucchine,150 g di di mozzarella,3 pomodori perini,formaggio grattugiato,1 spicchio di aglio,1 costa di sedano,1 cipolla piccola,2 foglioline salvia,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Sbollentate i pomodori, spellateli, togliete i semi e tritate la polpa. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi uno spicchio d'aglio, una cipolla piccola, due foglioline di salvia e una costa di sedano lasciandoli interi. Aggiungete i pomodori tritati e portate a ebollizione a fuoco medio. Unite le zucchine tagliate a fettine. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura per un quarto d'ora. Togliete cipolla, aglio, sedano, salvia. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato. Mescolate e servite.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati