LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Riso in insalata al formaggio

Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio

Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d’olio. Tagliate a cubetti la mela e l’emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d’olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Riso in insalata al formaggio

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Friuli Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Friuli Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo

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