Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio - Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio - Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
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