Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio - Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio - Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Soave DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
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