Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio - Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio - Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
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