Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio - Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio - Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti la mela e l'emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d'olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
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