Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lavarelli fritti

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Lavarelli fritti

Lavarelli fritti - Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d'oliva,sale

Lavarelli fritti - Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall'altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.

Lavarelli fritti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lavarelli fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lavarelli fritti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lavarelli fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.