Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lavarelli fritti

e i suoi vini in abbinamento

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Lavarelli fritti

Lavarelli fritti - Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d'oliva,sale

Lavarelli fritti - Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall'altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Lavarelli fritti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lavarelli fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lavarelli fritti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lavarelli fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo