le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lavarelli fritti

Lavarelli fritti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Lavarello

Lavarelli fritti: Introduzione al piatto

Lavarelli fritti: Gli Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d’oliva,sale

Lavarelli fritti: La Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall’altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono piรน delicati.

Lavarelli fritti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lavarelli fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lavarelli fritti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lavarelli fritti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo