Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lavarelli fritti

e i suoi vini in abbinamento

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Lavarelli fritti

Lavarelli fritti - Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d'oliva,sale

Lavarelli fritti - Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall'altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Lavarelli fritti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lavarelli fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lavarelli fritti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lavarelli fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo