LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Lavarelli fritti

Lavarelli fritti
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Lavarelli fritti

Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d’oliva,sale

Lavarelli fritti

Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall’altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.

Lavarelli fritti

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Lavarelli fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Lavarelli fritti

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Lavarelli fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Recioto di Soave DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino spumante, Vino frizzante
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Romagna Albana passito DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo

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