Le ricette di Quattrocalici

Fettuccine al burro bruno

Vai alla pagina di ricerca ›
Fettuccine al burro bruno

Ingredienti

280 g di di pasta tipo fettuccine,50 g di di burro,5 cucchiai di sugo d'arrosto,60 g di di formaggio grattugiato,sale

Preparazione

Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoOrvieto DOC, Biferno DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati